Cassaveteelt moet professioneler
Maandag 10 Oktober 2011
Paramaribo - Teloh, her-heri of cassavebrood zijn niet alleen de enige gerechten die met cassave worden gemaakt. Tijdens het seminar ‘De Ontwikkelingspotentie van de Cassavesector’ in het auditorium van Celos is duidelijk geworden waarom de cassaveteelt uit de huisvlijtsfeer moet en wat de mogelijkheden van de plant zijn.
Roline Kemper, lid van de Stuurgroep Ontwikkeling Cassavesector district Para, zegt dat zij heeft gezien hoe vrouwen in Para cassavebrood klaarmaken. Het was voor haar een hele ervaring om te zien hoe alles nog primitief gebeurde. Iets knaagde en zei dat in deze moderne tijd het niet meer zo kan. Als de vrouwen in Para cassave commercieel willen planten en bewerken, moet die prehistorische werkwijze eruit. Dit seminar focuste zich ook daarop.
Sherida Mormon, vertegenwoordiger van IntEnt Suriname, ziet onze verwerkte cassave in containers naar het buitenland gaan. Maar ze beseft dat er nog veel te doen is. Eerst de awareness, dan de nieuwe methode van planten, oogsten en verwerken. Haar organisatie staat dan klaar om ook deze nieuwe groep van ondernemers bij te staan. Volgens Mormon heeft ons land de potentie om tot een van de grote cassave exporterende landen te worden. Zowel zij als Kemper beseft dat het een poos in beslag zal nemen. Het seminar is de eerste aanzet.
Plaats uw reactie